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8月イベントレッスン終了

8月イベントレッスン終了しました。
急な日程の中、お越しくださったみなさま
ありがとうございました。
フルーツたっぷりのトライフルを
楽しそうに作っていただけてよかったです。
試食はいつもと趣向を変えて。
おやつもご用意しました。
また来年も企画できたらと思います。
[2017/08/09 08:45] | yummyレッスン報告 | コメント(0) | page top
6月レッスン終了しました
6月レッスン終了いたしました。
メニューは抹茶の和風モンブラン。
抹茶味のマドレーヌに
抹茶マロンクリームをぐるぐる。
この絞り出しがみなさん難しかったようですが
真剣な表情で取り組んでくださいました。
試食タイムの紅茶は水出しのピーチティー。
濃厚なケーキとさっぱり紅茶で
一息ついていただきました。
お越しくださったみなさま、ありがとうございました。
7月はおやすみをいただきます。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。
急に蒸し暑くなりましたね。ご自愛くださいませ。
[2017/06/30 08:38] | yummyレッスン報告 | コメント(0) | page top
4月&5月レッスン終了しました
すっかり4月のご報告を忘れておりました・・・。

4月、5月のレッスンとも
無事に終了いたしました。
お越しくださったみなさま、ありがとうございました。

一気にレポUPします!!!

IMG_0556.jpg
まずは4月。
「パン・コンプレ」
名前はパンですが、強力粉を使うわけではなく
ビスキュイ生地を大きく焼いて
中にたっぷりのカスタードと生クリーム、フルーツをサンド。
パクパク食べられる恐ろしい(笑)スイーツです。
試食タイムの紅茶は「SAKURA」。
東京のTEA POUNDさんの季節の紅茶です。

IMG_0635.jpg
そして5月。
「いちごとチョコのムースケーキ」
こちらは工程も多く大変でしたが
みなさん、とても喜んでくださったようで。
さっぱり味のいちごのムースと
甘いチョコレートのムース。
作りがいのあるおやつですね。
試食タイムの紅茶は「ストロベリーティー」。
名古屋の「えいこく屋」さんのフレーバーティ―です。

そしておまけですが、
IMG_0588.jpg
生徒のみなさんにはお話ししたラズベリーver。
こんなに濃く赤色が出ます!
甘ずっぱいのがお好きな方は、ア○カへGO!!!(笑)

来月はお抹茶スイーツです。
おまちしております♪

[2017/05/22 14:48] | yummyレッスン報告 | コメント(0) | page top
1月レッスン終了しました
1月レッスン
1月レッスン終了いたしました。
雪など天候の心配もありましたが
お越しくださったみなさま、ありがとうございました。

1月は「ラムボール」と「ビスキュイショコラ」。
ラムボールはラム酒の量や、サイズなど
何度も試作してお気に入りのレシピのご紹介となりました。
チョコレートのテンパリングが大変でしたが
苦労して作ったチョコレート、おいしいと言っていただけて
とてもよかったです。

混ぜるだけのビスキュイショコラは
サクサクとしっとり、どちらも楽しめるお菓子。
サイズもかわいらしくて好評でした。

試食タイムはチョコレートにあうコーヒー。
私が一番好きなコーヒーやさん「森彦」のブレンドno.1。
札幌に行ったら必ず足を運ぶ素敵なお店です。
深煎りの濃い目のコーヒー、
喜んでいただけたようでした。
森彦さんのオンラインショップはこちら

バレンタインももうすぐ。
ぜひ、作っていただけたらうれしいです。

来月もおまちしております!
[2017/01/30 14:06] | yummyレッスン報告 | コメント(0) | page top
12月レッスンとイベント 終了いたしました
続きを読む
[2016/12/24 14:00] | yummyレッスン報告 | コメント(0) | page top
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