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5月レッスン終了しました
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今月のレッスンも無事に終了いたしました。
お越しくださったみなさま、ありがとうございました。

今月のスイーツは
初夏にぴったりのレモンのケーキ。
レモンの香りをたっぷり入れたケーキには
アーモンドプードルも使ってしっかりとした味に。
上のクリームは口どけの良いさわやかなレモン味。

試食タイムにはブラックカラントのアイスティーを合わせて
すっきりとした味をお楽しみいただきました。

来月はまたガラリと雰囲気を変えて
和スイーツです。
おまちしております。
[2014/05/29 09:05] | yummyレッスン報告 | コメント(0) | page top
10周年
本日、小さなお菓子教室yummyも無事に10周年を迎えました。

本当はイベントなど開催できるとよかったのですが・・・
なかなか時間を作ることができず、
余裕のない中、企画できずにすみません。

10年というと本当に長いような短いような。
たまにはちょっと振り返ってみましょうか・・・(笑)。

教室を始めるきっかけは
息子から少し手が離れ、
何か自分の好きなことを続けていけたらな・・・と軽い気持ちだったかと思います。
最初はお友達とのんびり、
そこからお友達のお友達、
HPを立ち上げてからは検索でヒットしてきてくださったり
ブログに書いてくださった生徒さんのところからリンクしてきてくださったりと
まさに「ご縁」だったと思います。
たくさんの方との出会いがあり
そして、長いお付き合いになった方もいらっしゃり
本当に感謝のきもちでいっぱいです。

私が至らないばかりに不快に思われた方もあったのかなと反省することも。
そんな教室でも生徒さんの「おいしいよ~」「楽しいなあ~」という言葉に
支えられて、ここまでやってこれました。

私も10年 年を取り、
始めたころとは少し環境も変わり、
このままでいいのかと自問自答することも。
正直、「お菓子教室」を取り巻く環境も変わってきて
ネットで検索すれば、レシピが簡単に手に入る世の中、
お菓子教室の存在価値ってなんだろう?と思うこともあります。

そんな中、私なりに出した答えは
「背伸びしない、居心地のいい場所作り」ということ。
難しいお菓子を教えたり、派手なお菓子を教えたりということは
私はできません。
でも、ここに来て、お菓子をつくって、
お茶をしてお話しして、
少しだけストレスを解消してもらって(笑)、
そして、おうちでは作ったおやつを囲んであたたかい時間が流れる・・・
そのお手伝いができるということ、
それが私がyummyを続けていくことの意味なのではないかと思うのです。

毎年書いている気がしますが
これからも、私らしく、身の丈にあったお菓子を
みなさんと作っていけたらと思っています。
よければ、今後もごひいきにしていただけたら幸いです。

今までお菓子を作って楽しむ会yummy!にかかわってくださった皆様に
最大級の感謝の気持ちをこめて・・・
ありがとうございます。





[2014/05/23 10:00] | レッスンについて | コメント(4) | page top
6月レッスンのご案内
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6月レッスンについてのご案内です。

6月は「白あんムースの和風デザート」

白あんを使ったムースをベースに
上には黒糖コーヒーゼリーと、
抹茶ムースも重ねていきます。
上部にはホロホロとした口当たりのクランブルも乗せます。
和風味のおいしいスイーツです。

さらに、今回は冷やし固める時間を利用して
試食タイムのおやつもつくって食べましょう。
内容は当日のお楽しみです。

開催日◎
6月4日(水)午前 お子様NG  満席になりました
  5日(木)午前 お子様OK  満席になりました
 10日(火)午前 お子様NG 満席になりました
 16日(月)午前 お子様NG 満席になりました
 18日(水)午前 お子様OK 満席になりました
 19日(木)午前 お子様NG 2名さま
 21日(土)午前 お子様NG 2名さま
 23日(月)午前 お子様OK 満席になりました
 24日(火)午前 お子様OK 3名さま

全日程午前10時開始になります。
お子様OKの日に関しましては、お子様の総数が2名になりましたら
お子様連れでの参加を締切させていただきますのでご了承ください。

お持ち帰りはカップ4個になります。
保冷剤をお持ちください。
持ち帰りはありませんが、作ってその場でご試食いただく
スイーツも予定しております。

また、今回は冷やす時間がかかる関係で、
終了は午後1時頃を予定しております。
お時間に余裕をもってご参加ください。

***

こちらのメールフォームよりお申込みください→
不明点がございましたらお気軽にお問合せください。

よろしくお願いいたします。
[2014/05/12 08:19] | レッスンについて | コメント(0) | page top
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