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2月レッスン終了しました
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2月レッスン終了いたしました。
体調不良で日程変更をお願いした方もいらっしゃいました。
ご迷惑おかけしてすみません!

2月はいちごのダックワーズ。
焼き菓子ですが、大きく作ってアントルメ風に仕上げました。
シンプルな配合、組み立てですが
いちごの赤色が春らしいお菓子です。

試食タイムにはベリーの無農薬ハーブティと。
一つずつに仕立てた別バージョンで食べていただきました。

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とある日のレッスン。
生徒さんが集合写真を撮っていたので便乗。
いちごの飾りつけで個性が出ていました。

3月も引き続きいちごのおやつです。
お楽しみに。
[2018/02/28 13:31] | yummyレッスン報告 | コメント(0) | page top
2月レッスンご案内
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〔2月メニュー〕
いちごのダックワーズ
2月はいちごをたっぷり飾るダックワーズです。
今回は大きなサイズのアントルメに仕立てます。
濃厚カスタードクリームとの相性もばっちりです。
●開催日●
2月
2日(金) 午前 満席になりました
5日(月) 午前 受付終了
6日(火) 午前 満席になりました
9日(金) 午前 満席になりました
10日(土) 午前 1名さま
19日(月) 午前 満席になりました
21日(水) 午前  満席になりました
22日(木) 午前   満席になりました
※持ち帰りは15センチのケーキ1台になります。保冷剤をお持ちください。
試食タイムのケーキは同じメニューの別デザインを予定しております。
HPのメールフォーム
http://yummysweets.crayonsite.com/
または携帯メールアドレスまでお申し込みください。
不明点がございましたらお気軽にお問い合わせください。
よろしくお願いいたします。
[2018/02/14 16:08] | レッスンについて | コメント(0) | page top
1月レッスン終了しました
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1月レッスン終了いたしました。

今月は焼き菓子2種類。
カヌレはみなさん憧れのお菓子だったようですが
意外にもシンプルな工程。
細かなこつはたくさんありますが
それを押さえればおうちでもおいしいカヌレが完成します。

フィナンシェは抹茶バージョン。
たくさん並ぶ様子を写真に収める人も多くいました。

どちらもプレゼントにもおすすめのお菓子です。

試食タイムにはteteriaさんのアッサムと。
カヌレの焼き上がりを待ちながらの
のんびりお茶タイムも楽しかったです。

来月は一気に春色のおやつ。
ご予約いただいたみなさま、おまちしております。
[2018/01/25 12:49] | yummyレッスン報告 | コメント(0) | page top
12月レッスン終了しました
12月レッスン無事に終了しました。
お越しくださったみなさま、
ありがとうございました。
なぜか、写真がup出来ず、ですが
今月はガトーオショコラ。
チョコレートづくしのケーキです。
デコレーションに悪戦苦闘される方もいらっしゃいましたがたのしんでいただけたでしょうか?
今年も一年ありがとうございました!
来年もよろしくお願い致します!
[2017/12/25 14:49] | yummyレッスン報告 | コメント(0) | page top
1月レッスンご案内
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〔1月メニュー〕
カヌレ
抹茶のフィナンシェ
1月は焼き菓子を2種類作ります。
カヌレは何度も何度も作ってレシピを起こしました。
カリっ、もちっ、の食感がクセになります。
フィナンシェは10年前にレッスンで行ったものを
抹茶バージョンにアレンジしてみました。
真ん中には抹茶のガナッシュを流して
抹茶づくしのお菓子にしていきます。
●開催日●
1月
9日(火) 午前 1名さま
10日(水) 午前 満席になりました
11日(木) 午前 満席になりました
13日(土) 午前 2名さま
15日(月) 午前 1名さま
19日(金) 午前 満席になりました
22日(月) 午前    満席になりました
23日(火)   午前     満席になりました
日程16日→23日に変更となりました。
※持ち帰りはカヌレが4個、フィナンシェが3個の予定です。
カヌレに関しては前日からの仕込みとなりますのでお持ち帰りはこちらで作った生地を
焼いて持ち帰りとなります。
カヌレ型、フィナンシェ型がご入用の方は事前にお問い合わせください。
受付は12月16日(土)午後10時からとなります。
HPのメールフォーム
http://yummysweets.crayonsite.com/
または携帯メールアドレスまでお申し込みください。
不明点がございましたらお気軽にお問い合わせください。
よろしくお願いいたします。
[2017/12/07 14:36] | レッスンについて | コメント(0) | page top
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